さよちゃんの「美味しいもの大好き！」

  

さよちゃんちの冬の定番。。。
“吊るして”“寒干し”。。。「つるかん」の出来上がり。。。

ワラの先をトンボに結んで穴をあけたサツマイモを吊るしていきます。
大釜にお湯をたて茹でて、軒先に吊るして寒風にさらします。

１ヶ月ほど待つと出来上がりです。







袋に詰めて出来上がり？？ですが。。。小豆と一緒に砂糖を加えて煮ても美味しいです。











  

さよちゃんの手作り“ゆずみそ”新年早々作りました。

２年間じっくり熟成させた「米こうじ味噌」に。。。。
青唐辛子、ちりめんじゃこ、ごま、かつお、昆布など。。。



  

朝。。。目が覚めてさよちゃんは暗くて大雪にびっくり！！
まだまだ降り積もっています。

昼になっても止むことなく降っています。







昨夜遅く大阪から高速バスで帰っている途中。。。。
パラパラ降り始めていたと思っていたら。。。。

恐怖の大雪となりました。
紗知は、“4歳のポーズ”です。




さよちゃんの車も朝、８時にはすっかり埋まっていました。










  

ケガをしていた「にわとり」が、住み着いているそうです。
今では、人にずいぶん馴れています。